Argentinien

Ein Land der Vielfalt

Ausserhalb Europas ist Argentinien Weinproduzent No 2 nach den USA. - Auf 2.7% der Weltrebflaeche wird ca 5% der Weinmenge produziert.

Der Ursprung

Der Weinbau ist auf die ersten Siedler, die aus Spanien und Portugal nach Amerika kamen, zurueckzufuehren. Erst wurde Wein auf dem Seeweg eingefuehrt; aber bald konnten nicht mehr die noetigen Mengen angeliefert werden - zudem verdarb der Wein haeufig waehrend der langen Ueberfahrt..

Also machte man sich auf die Suche nach geeignetem Land und jedes Schiff, das Spanien in Richtung Amerika verliess, hatte eine bestimmte Menge Pflanzgut an Bord. Die ersten Anpflanzungen erfolgten in „La Espanola“, von wo aus sich der Weinbau dann auf dem suedamerikanischen Kontinent ausbreitete.

Die ersten Reben brachte eine Priester nach Argentinien - der Weinbau wurde von Spaniern eingefuehrt. In Cuzco reiften 1553 die ersten Trauben, dokumentiert ist ein von einem Priester angelegter Weinberg (1557 in Santiago del Estero). In Mendoza gab es 1561 zwei Weinberge. 200 Jahre spaeter gab es bereits mehr als 100 Weinberge auf 66 ha in Mendoza; produziert wurden ca 4000 hl. Weitere 100 Jahre spaeter - so kann man in Dokumenten aus 1887 lesen - wird Wein auf 2693 ha in Mendoza angebaut.

Es wurden zu dieser Zeit einheimische Sorten bevorzugt, wenn auch schon zwei importierte Sorten (Cabernet Sauvignon und Pinot Noir) angebaut wurden.

Anfang des 20. Jahrhundert kehrt sich das Bild: ca 16.000 ha sind mit franzoesischen Reben, ca 6000 ha sind mit einheimischen Reben bebaut.

Diese deutliche Veraenderung ist auf eine starke Einwanderungswelle aus Suedeuropa zurueckzufuehren: diese neuen Siedler aus den verschiedensten Laendern brachten Kenntnisse, Reben und Lust auf Weinkonsum mit; so gibt es nun in Argentinien durch die Einwanderer eine grosse Anzahl verschiedener Reben und verschiedene Weinstile.

Eine weitere treibende Kraft, die den Weinbau unterstuetzte, war der Bau einer Eisenbahnlinie (Ende des 19. Jahrhunderts) zwischen Mendoza und Buenos Aires, die den Transport der Weine zu einem grossen Zielpublikum wesentlich erleichterte.

Neuzeit

Der Wein wurde bis zu den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts hauptsaechlich fuer den eigenen Konsum angebaut. Quantitaet ging vor Qualitaet, es dominierte einfacher Tafelwein. Die Weine waren billig, eine Preisspreizung existierte so gut wie nicht. Stattdessen investierte man in Quantitaet, was in einer Ueberproduktion (die angebaute Flaeche erreicht mit 350.000 ha ihren Hoehepunkt) und darauffolgend in einem Preisverfall endete. Es erfolgte eine Umorientierung: Reduzierung der Anbauflaeche und Hinwendung zu hoeherwertigen Weinen.

Damit verbunden aenderte sich die Konsumintensitaet: waehrend er in den 70er Jahren bei ueber 90 l lag, betrug er Mitte der 90er Jahre noch 39 l (Jahreskopfverbrauch); Weine des unteren Preissegmente gehoerten zu den Verlierern - hoeherwertige Weine legten zu. Mit dem Rueckgang des einheimischen Konsums erfolgte eine Umorientierung der Winzer in Richtigung Export, der sich in den 90er Jahren verdoppelte. Am bedeutendsten fuer den Export sind die USA - Deutschland nimmt mit 6% am Export teil.

Heute

Mittlerweile ist Argentinien der viertgroesste Weinproduzent - der groesste in Suedamerika; mit der produzierten Trauebenmenge liegt das Land auf Platz 5 - bezueglich des Konsums liegt das Land auf Platz 6. die angebaute Flaeche liegt zur Zeit bei ca 210.000 ha.

Die Anbaugebiete fuer Wein liegen im Westen zwischen dem Cafayate-Tal im Norden und Patagonien im Sueden und erstrecken sich damit ueber eine Laenge von ca 2000 km, vom 25. bis zum 40. Breitengrad. Sie sind in einer Hoehe von 600 - 1200 m (und teilweise darueber). Die Tageshitze wird durch die Hoehe und der Naehe zu den Anden gemildert.

Niederschlaege sind in Argentinien gering, die Luftfeuchtigkeit ist niedrig - also ist Bewaesserung der Rebflaechen noetig. Die Naehe zu den Anden und seinem Schmelzwasser machen es leicht. Frueher wurde das Wasser durch Kanaele in die Weinberge geleitet und sie wurden geflutet - Ueberproduktion war die Folge. Mittlerweile gehen qualitaetsbewusste Betriebe dazu ueber, eine Troepfchenbewaesserung durchzufuehren.

Klima und das Fehlen von Pilzkrankheiten machen einen natuerlichen Anbau mit einem nur geringen Einsatz von Chemie moeglich. Da die Reblaus keine Rolle spielte, sind einige der Reben bereits sehr alt.

Es gibt drei Qualitaetsstufen fuer Wein: „vino fino“ ist die beste Kategorie, fuer die es Vorgaben und Kontrollen auf freiwilliger Basis gibt.

REGIONEN

Salta

Salta ist im Norden von Argentinien gelegen, in einem weiten V-foermigen Tal, das sich in Hoehen von 1600 bis 2020 Meter befindet.

Zwei Drittel des Anbaugebietes - und damit der wichtigste Teil - liegt suedlich von Cafayate zwischen den Fluessen Chuscha und Lorohuasi.

Die Boeden sind sandig mit steiniger Unterlage und verfuegen damit ueber eine gute Drainage, was wegen der zwar seltenen, dann aber manchmal sintflutartigen Regenfaelle wichtig ist. Zur Bewaesserung werden alte Bewaesserungssysteme der Indianer genutzt.

Das Klima ist warm und trocken; die durchschnittlichen Jahrestemperaturen liegen bei 15 C.

Die Rebflaeche betraegt 1551 ha - ueberwiegend Weisswein (1063 ha), rot (und rose) sind auf 486 ha zu finden.
Unter den Weissweinen wird hauptsaechlich Torrontes Riojana angebaut; seltener findet man Chenin, Ugni blanc und Chardonnay.
Unter den Rotweinen sind Cabernet Sauvignon, Malbec, Barbera und Tannat zu finden. Fuer rose-Weine werden Criolla Chica und Moscatel rosado angebaut.

Mendoza

stellt mit 143.000 ha das groesste Anbaugebiet in Argentinien dar. Von hier stammen etwa zwei Drittel der Weine Argentiniens.

Der Name ist zurueckzufuehren auf den Spanier Pedro de Mendoza, der damals - 1536 - das Gebiet um die Muendung des Rio de la Plata fuer die spanische Krone in Besitz nahm. Damals waren die Einwanderer/Eroberer auf der Suche nach Silber (Argentina = "Silberland")
Es befindet sich auf der Hoehe von Kapstadt und Perth (in Westaustralien).

Die Lage bietet warme Sommer und kuehle Winter; die Niederschlaege sind gering, was Bewaesserungssysteme noetig macht - kein Problem durch das reichlich vorhandene Schmelzwasser aus den Anden. (Man konnte schon vor 700 Jahren solche Systeme, angelegt von Huarpe-Indianern, finden).

Weinbau ist seit 1561 in der Region Mendoza zu finden; dokumentiert ist er seit dem 18. Jahrhundert.

Grob kann man Mendoza in 5 Subregionen aufteilen, die je verschiedene geographische Eigenarten besitzen:
- noerdliches Mendoza
- oestliches Mendoza
- Oberlauf
- Valle del Uco
- San Rafael

Es sind zwei DO's zu finden: "Consejo Denominacion de Origen Lujan de Cuyo" (eingefuehrt 1989) und "Denominacion de Origen San Rafael" (Hier werden ueberwiegend Cuvees hergestellt).

Angebaut werden Weissweine (auf 33.700 ha), Rotweine (41.060 ha) und rose-Weine (65.400 ha).
Durch die Groesse des Gebietes werden viele verschiedene Rebsorten angebaut; mittlerweile findet man auch lagerfaehigere Sorten wie Sauvignon blanc, Chardonnay, Syrah Cabernet Sauvignon und Malbec.

La Rioja

Im Norden, in den Taelern von Famatina ist eine der aeltesten Weinbauregionen Argentiniens zu finden: La Rioja.
Die Taeler befinden sich in einer Hoehe zwischen 800 und 1400 Meter. Begrenzt wird das Gebiet im Osten durch die Gebirgszuege der Sierra de Velasco und der Sierra de Famatina; westlich begrenzen die Vorkordilleren.

Die Boeden sind tief, sandig-lehmig und besitzen wenige organische Stoffe.
Das Klima ist trocken, die Temperaturschwankungen sind nicht extrem (zwischen 10C und 26 C).

Die Rebflaeche betraegt ca 7000 ha, das meiste davon mit weissen Sorten (Torrontes Riojano, Moscatel de Alejandria, Torrontes Sanjuanino, Pedro Gimenez, Chardonnay) angebaut (4050 ha); auf 1600 ha wird Rotwein (Malbec, Merlot, Syrah, Tempranillo, Bonarda) angebaut; rose-Weine sind auf 1200 ha zu finden.

Die Weine werden ueberwiegend lokal vermarktet; seit einiger Zeit sind einige Winzer und Genossenschaften um internationale Anerkennung bemueht.

REBSORTEN

Rebsorten sind vielfaeltiger Herkunft; Siedler aus Frankreich, Spanien und Italien brachten sie mit - bis zu 60 Sorten sind gezaehlt worden.

Rote Sorten

Bonarda

wird auf ca 12.000 ha angeplanzt.

Eine blauschwarze Traube, die haeufig im Verschnitt eingesetzt wird. Sie reift spaet und muss ausreifen. Ob sie etwas mit der italienischen Bonarda oder mit der kalifornischen Charbono gemein hat, ist bislang noch nicht klar.

Malbec

ist auf ca 10.000 ha zu finden.

Zur Zeit des Weissweinbooms sind viele ihrer Rebflaechen gerodet und durch Weissweinsorten ersetzt worden. Mittlerweile hat man ihren Wert erkannt und mit Neuanpflanzungen begonnen.

Urspruenglich stammt die Rebe aus Suewestfrankreich; ihren Siegeszug hat sie aber erst durch den Anbau in Argentinien begonnen, da sie trockenes, warmes Klima braucht.

Sie ergibt hier Weine mit intensiver, dunkler Farbe; im Barrique ausgebaut sind sie gut lagerfaehig.

Cabernet Sauvignon

angebaut auf ca 6.000 ha

Die Weine sind tanninbetont, mit kraeftigen Paprikaaromen.

Merlot

ca 3.000 ha

Ihre Aromen erinnern an Pflaumen, schwarze Kirschen; die Weine sind mittelschwer.

Syrah

ca 3.600 ha

Sie bringt hier hohe Ertraege;

sie ist in Argentinien auch unter den Namen „Balsemina“ und „Balsamina“ bekannt.

Barbera

ca 1.000 ha

Wegen ihrer hohen Saeure ist sie gut fuer warme Klimata geeignet; sie hat wenig Tannine und ergibt eine schoene Farbe.

Weisse Sorten

Torrontes

ca 15.000 ha

dies ist der argentinische Weisswein;

im Norden erbringt die Traube hochwertige, aromatische Weine; sie sind blumig, manchmal wuerzig.

Es gibt mehrere Sorten, die nach der jeweiligen Region benannt sind: T. Riojano - und die weniger aromatischen T. Sanjuanino und T. Mendocino.

Chenin blanc

ca 4.000 ha

Chenin blanc wird haeufig fuer Schaumweine - oder in Cuvees - eingesetzt.

Chardonnay

ca 3.000 ha

Auch Chardonnay wird haeufig bei der Schaumweinproduktion verwendet.

WEINGUETER

Eine Beschreibung finden Sie, wenn der Name des Weinguts unterstrichen ist (und auch - wenn bekannt - einen link zum Weingut)

Vista

Das Gut wurde Ende des 19. Jahrhunderts erbaut; vor wenigen Jahren wurde es von Jean Michel Arcaute renoviert.

Bodegas Balbi

Gegruendet wurde das Weingut 1930 durch Juan Balbi; mittlerweile im Besitz von Allied-Domecq. Ziel ist es, lange lagerfaehige, extrem tanninreiche Weine im Bordeaux-Stil zu erzeugen.

Bodegas Chandon

1960 wurde es von Moet & Chandon als erste Tochterfirma ausserhalb Frankreichs gegruendet

Etchart

Mittlerweile ein grosses Unternehmen, das einen grossen Teil seiner Weine exportiert

Goyenechea

Im 19. Jahrhundert von zwei baskischen Bruedern gegruendet - nun in der 4. Generation in Familienbesitz.

La Riojana

Die Anfaenge dieser Cooperativa reichen bis 1939 zurueck. Nun sind 650 Winzer hier vereint.

Leoncio Arizu

Dieses Haus hat hohes internationales Niveau. Weine dieses Hauses begleiten argentinische Delegationen im Ausland.

Michel Torino

Das Gut wurde 1892 gegruendet; zum Gut gehoert „Santa Maria“ - der weltweit hoechstgelegene Weinberg der Welt.

Navarro Correas

Den Anfang machte Don Juan de Dios Correas, der 1798 hier anfing Wein anzubauen

Nieto y Senetiner

Gegruendet Anfang des 20. Jahrhunderts.
Seit den 60er Jahren im Besitz der Nieto y Senetiner Familie.

Santa Ana

Gegruendet 1891.
In 1996 wurde die Kellerei an Vina Santa Carolina verkauft.

Vina Patagonia

Die argentinische Tochter von Concha y Toro.

Weinert

gegruendet 1893 - uebernommen von Bernardo Weinert. Ein schweizer Oenologe laesst die roten Weine in grossen alten Eichenfaessern lagern.