| Weinart: | rot |
| Land: | Suedafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Erzeuger: | Jordan |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13.50 % Vol. |
| Nettoinhalt: | 4,50 Liter |
| Allergene: (nur bei Weinprodukten) |
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Rebsorten : Merlot
Importeur : Linke Weinhandelsges. mbH Dorfstr 19 85662 Hohenbrunn
enthaelt Sulfite
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Die Trauben stammen von 10-16 Jahre alten Weinbergen, die nach
Osten und Westen ausgerichtet sind. Hier werden die Beeren nur
klein, sodass die Frucht konzentriert bleibt.
Ein Teil des Weins erhielt eine laengere Macerations-Zeit (in der
Farbstoffe und Tannine geloest wurden), waehrend der Grossteil
sofort nach der Gaerung ausgepresst wurde. Anschliessend lagerte
der Wein 14 Monate in kleinen (225 l) franzoesischen
Eichenfaessern.
Im Geschmack sind opulente Frucht (Pflaumen, Brombeere), Mokka
und runde Tannine zu finden.
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